Siamo a Monte del Lago, sulle rive del Lago Trasimeno, nel cuore dell’Umbria. Produciamo Olio EVO di altissima qualità. Vieni a trovarci o contattaci! La Fattoria e la sua Bottega sono aperti tutto l’anno per visite, degustazioni, acquisti e spedizioni.

Il Frantoio lavora a pieno ritmo tra metà ottobre ed i primi di dicembre, tempo di raccolta e spremitura delle olive. In questa stagione amiamo condividere con i nostri ospiti la bellezza dei colori caldi e mutevoli dell’autunno, mostrare le nostre tecniche di raccolta delle olive, far assaggiare l’olio appena  prodotto, farne odorare le note pungenti, e far vivere la pace operosa della campagna umbra.

La recente ristrutturazione della Fattoria ci permette di accogliere anche in inverno, nel caldo e confortevole spazio dedicato alle degustazioni, godendo della vista sul lago comodamente seduti in una sala tipicamente umbra, in pietra e legno. Tra gennaio e aprile raccontiamo e mostriamo le antiche tecniche di potatura dell’olivo che hanno reso possibile la produzione olivicola.

In primavera, tempo di rinascita, si torna a godere della nostra incantevole terrazza a strapiombo sul Lago. Al tepore del primo sole, ci si lascia inebriare dai colori di mandorli in fiore, dai profumi dei boccioli freschi e dal piacere di una degustazione all’aria aperta.  Tra maggio e giugno la Fattoria è circondata dal tripudio di colori della campagna umbra: oltre alla maestosità delle rose, il rosso dei papaveri, il viola della malva, il giallo del  girasole, l’oro del grano giovane, il bianco dei fiori dell’ulivo… la natura riempie gli occhi, noi deliziamo il palato.

Non ci fermiamo neanche in estate, quando l’olio termina il suo filtraggio naturale grazie all’aumento delle temperature e arriva al massimo della sua espressione. Al fresco della terrazza ventilata e del percorso museale con le macine a pietra e la Ziraia, raccontiamo le nostre storie ed ascoltiamo le vostre, nel piacere della bellezza semplice ed essenziale che la natura ci regala.